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(本地干海参多少钱一斤2020-2-3931阅读)多少斤鲜海参能晒一斤干海参?

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多少斤鲜海参能晒一斤干海参?

大约30-40斤鲜参 出一斤淡干海参,如果少于这个数量,有过量加盐或者加糖的嫌疑。

鲜活海参捕捞出海面,要立即送到加工厂进行加工,否则很容易化掉,成为液体;鲜活海参加工成干海参的加工工艺不是简单晾晒就可以的,需要经过一系列的加工过程(去畅--高压大火煮--风干技术),一般需要28-30斤左右鲜活海参加工出一斤纯正淡干海参,如果是有一定盐分,那么22-28斤也可以加工出来一斤;如果鲜活海参市场价格100元一斤,那么加工后的干海参出厂价格,就可以初步知道了。

今年大连旅游能好吗?

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鸡肉嘌呤含量高吗?什么肉嘌呤低?

你好,我是风湿免疫科乔方医生,原四川省人民医院全科医生,这个问题我来回答。

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鸡,把它拆成鸡肉与鸡内脏

鸡肉嘌呤含量约140mg/100g,而鸡肝则是高达293mg/100g。

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通常把每100g食物中嘌呤含量超过150mg的食物称为高嘌呤食物,鸡肉基本上快达到高嘌呤食物的标准了。

什么肉嘌呤含量低?

肉类、水产类中,各食材嘌呤含量差异还是比较大的,从海参(4.2)、猪血(11.8)到小牛颈肉(1260)、白带鱼皮(3509)。相似种类的食材,含量都会差很多。

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所以,还是对照着食物嘌呤含量表来确认较好。另外,还有个后面要提的原因,也需要长期用到食物嘌呤含量表。

嘌呤含量较低的“荤”主要有以下几种:

海参:4.2mg/100mg;海蜇皮:9.3mg/100mg;猪血:11.8mg/100mg;桂鱼:24mg/100mg;猪皮:29.8mg/100mg;

附上常见肉类、水产嘌呤含量表

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高嘌呤食物坚决不能碰?

根据最新的(2020年1月发布)中华医学会内分泌学分会所发布《高尿酸血症与痛风诊疗指南(2019)》:建议所有高尿酸血症与痛风患者保持健康的生活方式,包括:控制体重,规律运动;限制酒精及高嘌呤、高果糖饮食的摄入;鼓励奶制品和新鲜蔬菜的摄入及适量饮水;不推荐也不限制豆制品(如豆腐)的摄入……

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划重点,对于高嘌呤食物、果糖以及酒精,观点已经从过去的【禁止】变为现在的【限制】!

所以,回答问题“尿酸高不能吃什么食物?”

答案是:都能吃!

但补充一句:得算着吃。

每日嘌呤摄入指标

处于痛风急性期的患者,每日嘌呤摄入不应超过100mg;

处于痛风缓解期的患者,每日嘌呤摄入不应超过150mg;

处于高尿酸血症期的患者,每日嘌呤摄入不应超过200mg;

为了预防高尿酸,建议正常人每日嘌呤摄入不超过250mg;聚餐时嘌呤摄入通常会达到600-1000mg,建议每周不超过一次。

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所以,想要时常尝尝“荤腥”的朋友,建议家中常备《食物嘌呤含量表》算着吃,最妥。

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花生含嘌呤到底高不高?

随着人们生活水平提高,高尿酸血症的人也是越来越多,近年来,高尿酸血症也是逐渐被人们和高血压、高血糖、高血脂合称四高。高尿酸血症危害是很大的,引起痛风、肾功能损害、高血压、糖尿病以及心血管疾病。

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我们人体内尿酸的来源80%来源于体内合成,20%来源于外面食物的摄入。而嘌呤则是体内外来尿酸的主要原料,因此对于痛风甚至高尿酸血症的患者,都要注意对饮食的控制,避免摄入高嘌呤食物。有研究证实,饮食控制可以降低体内10%-18%的血尿酸,也就是70-90umol/L左右。因此,饮食控制还是很有必要的。

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那么,花生嘌呤的含量到底是高还是低呢?

要回答这个问题,首先要明确一点高和低的界限是多少,如果高低的标准没有统一,那么这个谈论就没有意义了,就像小马过河一样。

低嘌呤食物:指每100克食物,嘌呤含量低于25毫克

中等嘌呤食物:每100克食物,嘌呤含量在25-150毫克之间。

高嘌呤食物:每100克食物,嘌呤含量在150-1000毫克

换算关系:1克=1000毫克,100克=平常生活中2两。

那么,花生嘌呤含量高不高呢,我们用数据说话,根据2019年最新颁布的食物嘌呤含量表,100克花生嘌呤含量是96.3毫克,根据上面的定义,花生应该属于中等嘌呤食物,高尿酸患者可以吃花生,但应该有所限制。

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下面再谈一谈生活中常见的一些食物嘌呤含量,让大家有个参考。

一、主食类

低嘌呤

牛奶 、红薯、鸡蛋黄、鸡鸭蛋白、大米、小米、玉米、小麦等等

2.中等嘌呤

薏米、大豆、红豆、豆干、黑豆、豆腐干

主食类食物一般嘌呤含量相对较少。关于各类主食具体嘌呤含量,请参考下图。

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二、蔬菜类

1.低嘌呤

冬瓜、南瓜、洋葱、番茄、姜、葫芦、萝卜、黑木耳、酸菜等

蘑菇、四季豆、生竹笋、大蒜、大葱、海藻、金针菇等

3.高嘌呤

绿豆芽、香菇、紫菜、黄豆芽、芦笋、豆苗菜。

可见蔬菜也不都是低嘌呤食物,有的嘌呤还是很高的。具体见下表。

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三、水产类

海参、海蜇皮、桂鱼

金枪鱼、鱼丸、鲑鱼、鲈鱼、螃蟹、鲍鱼、鳗鱼、鲫鱼等

牡蛎、秋刀鱼、沙丁鱼、白带鱼皮、小鱼干、干贝等

具体见下表

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四、动物肉类

动物肉类大都嘌呤含量比较高,属于低嘌呤的有猪血。

猪皮、火腿、猪心、猪脑、牛肚、牛肉、兔肉、羊肉等

小牛颈肉、鸭肝、鸡肝、猪小肠、猪大肠、马肉、牛肝等

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五、平时调味的佐料和水果干果具体的嘌呤含量见下图

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希望以上知识可以帮助到痛风患者,我是坚持科普的陈医生,你的点赞和关注,是我创作最大的动力。

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