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(山东海参价格)到山东哪个地方吃海鲜最好?

本文标题(山东海参价格)到山东哪个地方吃海鲜最好?,作者 夕实海参网  本文有3937个文字,大小约为18KB,预计阅读时间10分钟请您欣赏。

到山东哪个地方吃海鲜最好?

问:来到山东,那个地方海鲜好吃?

山东内陆的城市是不符合条件了,肯定是挨着海边的城市了,那么山东的沿海是大致是滨州市、东营市、潍坊市、烟台市、威海市、青岛市、日照市。其中以烟台、威海和青岛的海岸线最长。

【一】我们首先要知道海鲜好吃的要素

海鲜好不好吃关键最重要的两点是水温跟海水盐度,水温越低的海域,盐度越高的海域,产出的海鲜越鲜美,而且一年四季数冬季的海鲜最好,鱼类鲜美,贝壳类肥美,本人特喜欢吃海鲜,我以前咨询过鲁菜系和粤菜系出身的大厨。他们给我的答案就是黄渤海的海鲜,由于所处的纬度优势,附近海水盐度高,水温低,海鲜生长周期长,生长速度缓慢,积累了更多的营养,所以同样的海鲜在口感,鲜美度以及营养方面,要优于同类型的其它海域海鲜。

山东海参价格

从所在海域分析

虽然山东的沿海城市不多,但却是拥有着两个海域的海鲜。一:渤海湾海域。二:黄海海域。以滨州、东营潍坊烟台为主的城市占据了渤海,而以威海、青岛、日照为主的城市占据了黄海。从全国各地海鲜而讲,黄渤海的海鲜是最好的。

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(1)黄海海域:黄海海域的海底地势平坦,盐度高,又有“黄海暖流”和“沿岸流”两股洋流常年在此盘旋,使这里形成了天然的优良渔场。 相比大规模鱼群而言,这边虾蟹螺贝等海鲜尤多,像著名的“虾中之王”对虾、毛蚶的升级版魁蚶、“海蛎子”牡蛎都以这里出产的为上品。 青岛是黄海的天下,而青岛的蛤蜊最为出色。

(2)渤海海域:渤海是一个封闭的内海,属于浅海,平均水深18米,基本上为陆地所环抱,仅东部与黄海相通,沉积物以淤泥和粉沙淤泥为主,水的温度差异较大,处于渤海的海鲜生长缓慢,肉质细腻。黄河最终归宿是流入咱们的渤海,而黄河的入海口在山东省东营市,黄河从陆地上带来大量有机物质,汇入渤海,使这里成为盛产对虾、蟹和黄花鱼的天然渔场。

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山东各城市海鲜特点

①:威海的海鲜是被很多人认为是山东不错的海鲜,原因:第一威海是三面环海,是中国海岸线最长的城市,第二威海是渤海和黄海两个海域的交汇,众所周知,两海交汇处的海鲜更好吃,第三,威海是比烟台和青岛都要小的城市,以旅游为主,工业很少,因此海鲜污染更少。 而威海的深海鱼是最多的,因为有很多远洋捕捞的船是在威海的码头,具体的是石岛码头靠港,所以那里的鱼是比较好的,比较优质的。有很多市面上很少见的好的鱼在当地是可以有幸吃到的。例如:梭子蟹、扇贝、爬虾、海参、鲍鱼、鲅鱼、鹰爪虾、鸟贝、带鱼、海蜇、海肠、蚬蛤、明对虾、海螺......数起威海的海鲜,几天几夜都说不完!

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②:烟台海鲜,烟台和威海在地理上非常靠近。这两个城市的海鲜大多产于莱州湾。得天独厚的地理位置和气候原因,使得莱州湾饵料丰富,众多海珍有了生活繁衍的良好场所,也就造就了这里丰富的海鲜资源!

海肠,山东渔民称“海鸡子”,这种海鲜虽然外地也有,但以品质而言,烟台一带出产的最好。长相奇丑无比,入口却是倾国倾城。盘点全球顶级食材,探索珍奇饕餮盛宴。地方人们把它叫做“裸体海参”,海肠不光在有些长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。海肠是鲁菜中的重要原料,它的烹调方法也很多,用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是山东胶东名菜,此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。

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③:青岛海鲜,山东半岛东部,濒临黄海,海域广阔,是著名的海鲜城市。每年随着春季的到来,青岛就迎来了美味海鲜的丰收时节。鲅鱼、海虹、蛤蜊、虾虎、八带等岛城特色海鲜争奇斗艳。青岛的蛤蜊是全国最为出色的海鲜,价格便宜,受欢迎程度第一的美食,夏天的青岛,你看到更多的海鲜是蛤蜊,天下第一鲜,辣炒蛤蜊。

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蛎虾是青岛人最受欢迎的海虾,味道鲜甜,是纯粹的海捕虾,出水即死,所以小摊位上很难见到活的蛎虾,尽管卖相差点,但海捕的味道是养殖虾不能比的。

青岛鲅鱼个头大,肉质肥美,营养价值高,因而深受喜爱。青岛的“鲅鱼水饺”也是当地非常有代表性的美食,将鲅鱼让头去骨,片下鱼肉切成小块,放入适量的调配料。大锅急火,煮出来的饺子,晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正,香而不腻令人回味无穷,唉,不行,流口水。

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结束语

中国地大物博,海岸线狭长,横跨经纬大,拥有复杂多样的气候和地形,奇妙的自然馈赠了我们无数的财富。由于地理位置、气候、水文条件不同,各地出产的海鲜无论是种类还是品质都各有不同,所以山东各个沿海城市都有自己的特色,根据自己喜欢的海鲜,结合当地最出色的海鲜,选择就行咯。

如何看待“央视3.15曝光山东敌敌畏养殖海参”出现反转?

反转是什么意思,是不是说咸鱼也能翻身了?央视可不是自媒体,想说什就说什么,想喷谁就喷谁,还是要顾全大局的,一言一行,说小了,可能影响一个行业的发展,说大了,可能影响一个地区的GDP,虽然不能确保万无一失,但还是尽可能地做到严谨甚微。央视315就是黑心商家的断头台,如果不是肆无忌惮、明目张胆、做恶多端,央视还是会为其保留有一丝余地的,必竟砍掉脑袋不会长回去,但这次做的实在是太过分了,要知道能够吃得起海参的人,绝不会是什么凡夫俗子,他们的身心健康至关重要。我相信315,他们掌握着记者明察暗访的确切证据,我也相信政府,他们拥有着官方第一手的调查报告,我更相信消费者,他们的健康比什么都重要,现在是三足鼎立,谁都不是好惹的情况下,我们就必须让咸鱼翻身,翻身,再翻身,翻到都能接受为止。过去有一种检查,叫突击性检查,现在有一种检查,叫通知性检查,也许事情原本就不是我们想像的那么差,可能仅有的几个黑心商家,他们却与记者撞了个满怀。

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其实这个应该是早有预期的结果,这么多年来,国内食品安全问题有哪一个不出问题的?

海参属于高级补品,这么多年来价格高的离谱,但是养殖规模却越来越大,北参南养也都跟大规模,这种补品利润都是非常大的。

只要有足够的利润,这些背后的资本家就啥风险都敢无视,更何况咱们国内犯罪成本比较低,所以出事是必然的,不出事才奇怪。

3.15这几年曝光的东西越来越贴近民众,而且作为国家电台,每一个消息肯定是经过反复确认的,这方面我还是信任央视一些。

海参现在是一个具体的利益团体,本次曝光肯定会有大量团体利益受损,当然了这其中肯定也不排除一些老老实实养海参的人,就如同当年奶粉界三聚氰胺事件,三元、飞鹤这些国产奶粉的良心。

怕就怕这个毒海参之后,有些海参的忠实粉丝会被进一步割韭菜,毕竟国外的海参有了大量进入国内的机会。

准备去山东青岛玩,现在这个季节青岛的海鲜贵吗?

夏季8月份去青岛旅游是最好季节。青岛春季气温回升缓慢,较内陆迟1个月;夏季只有65天。夏季最热的8月份,平均气温只有25.1摄氏度。人们称青岛为“避暑胜地”、“夏季的天堂”。夏季的青岛是海滨旅游的黄金季节,海水温暖,沙滩细软,早上和晚上特别凉爽,是避暑胜地。游玩时间一周天为宜,市区游览3天,崂山2天,海边游泳一天。夏季的青岛,地方特色节日众多。比如8月份的青岛啤酒节、诸多丰盛的海鲜美味也正是品尝的好时节。青岛2005年曾获得“公众最向往的中国城市”第一名的称号,青岛的夏天的确值得一游。

青岛五月份或者十月份海鲜最多,因为六月份至九月份是禁渔期。

都说青岛是吃海鲜的好地方,史上最全吃海鲜攻略,赶紧收藏!

上哪儿买最新鲜、最划算?

小港码头新鲜又实惠

码头上的海鲜比起市场在单价上会有所便宜。而且更加新鲜。除此之外,码头上的海鲜给的量很大。市民 称完后还可以跟摊主讲价,摊主一般也能给加点优惠,买了一斤鱼结完账后再给抓上几只虾虎,买了海捕大对虾再给添上几只小杂鱼。这样算起来,码头上的货就不仅新鲜而且实惠了。

小港码头海鲜价格 梭子蟹(半斤左右大小) 约100元一斤 石夹红(半斤左右大小) 约90元一斤 虾虎(有籽) 约40元一斤 鲅鱼(7斤以上) 约35元一斤 海蛎子 约5元一斤 扇贝 约6元一斤

团岛市场品种齐全价位不等

从小港出发,走不太远的路,就到了团岛市场,和以前的混乱无序相比,现在团岛市场确实显得“高大上”,这里面蔬菜、水果、肉类和海鲜一应俱全。在负一层的海鲜摊位,不少新鲜的海鲜随处可见, 鲍鱼、龙虾等也不在话下。

这个市场最大的好处就是占地面积大,东西多而全。最重要的是东西新鲜,什么价位的都有。

市场外面有一些卖鲍鱼的摊贩,个头大的要12元一只。海参的价格也是从小到大不等,分别是5块 ,8块,12元一只。

市场外面摆摊的大对虾个头也不小,才只要4.5元一只,,这种又便宜个头又大的对虾是冷冻货,被解冻后又出售的,市场里新鲜的对虾则按照个头从80元到120元一斤不等。

这个海鲜市场的海鲜种类很丰富,不同的商家要价不同,建议来此的消费者货比三家。

团岛市场海鲜价格 梭子蟹(半斤左右大小) 约100元一斤 虾虎 30元到50元一斤 鲅鱼(7斤以上大小) 约35元一斤 海蛎子 约5元一斤 扇贝 约6元一斤 蛤蜊 约5元一斤

南姜码头新鲜野生货

这里的海鲜不仅新鲜便宜,更重要的是,全部都是捕捞的野生货,这是无论多么昂贵的养殖海鲜所比不上的。从开海以来,每天都有很多人来沙子口南姜码头买海鲜。

中午刚上岸的时候,鳗鳞鱼、立虾、八带、虾虎、压塌鱼都有,别看这里上岸的鱼虾不中看,个头小, 但是营养和味道绝对比养殖的好很多。

纯野生,营养价值高,价格比小港和团岛都便宜,不过个头比其他市场上卖的要小一些。人很多,想买的话要赶早去。

南姜码头海鲜价格 梭子蟹(半斤左右大小) 约70元左右一斤 虾虎 20元到35元一斤 扇贝 约6元一斤 八带 约28元一斤 黄鱼 约30元一斤 鳗鳞鱼 约15元一斤 压塌鱼 约40元一斤

海鲜最正的小渔村⊥87⊥青山渔村

渔村中有很多特色农家宴,距离码头不过百米,不仅可以吃到现捞上来的海鲜,更可以品尝崂山特色农家菜。

吃:

⊥87⊥顾家岛村

这里属冷水海,海鲜在低温环境下生长缓慢,因而肉质更为紧实鲜美。偏因着这里得天独厚的自然环境,各类海鲜在市面上价格都相当实惠。

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这是一个古朴宁静的小渔村,依山傍海,风景秀丽。当地村民种茶捕鱼、养殖海参,几十年来一直保持着原生态的生活方式。

⊥87⊥鱼鸣嘴

鱼鸣嘴是位于薛家岛的一个海湾。它的最南端,陆地终端的海岬,是一个叫鱼鸣嘴的渔村。因陆地尖尖地插入黄海深处,状似鱼嘴,故得名。

⊥87⊥竹岔岛

竹岔岛又名鸡鸣岛,稽查岛,岛上是原生态的生活状态,岛上的人貌似不是很多,很安静~~~

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田横岛是青岛著名的风景名胜区,岛上南北两坡风格迥异,南岸岬湾相间,礁岩林立、惊涛拍岸,是垂钓的绝好去处。

海鲜最便宜的码头⊥87⊥积米崖码头

最佳采购时间:上午5时-9时

大多在灵山岛附近打渔,主要有立虾、鳗鱼、红头鱼、老板鱼,最贵的是海捕对虾,土豪们可以常买啊!!

8沙子口中心渔港

最佳采购时间:上午6时-9时

沙子口最多的就是鲅鱼、小黄花啦!现在正是鲅鱼上市的时候,买鲅鱼的时候要注意:新鲜海捕鲅鱼的鱼鳃处是暗红色的。

9南姜码头

最佳采购时间:下午3时-5时

南姜码头这里的海鲜不仅新鲜便宜,更重要的是,全部都是捕捞的野生货,这是无论多么昂贵的养殖海鲜所比不上的。鳗鳞鱼、立虾、八带、虾虎、压塌鱼都有。

10红岛码头

最佳采购时间:上午9时-10时

红岛码头的海鲜品种以小海鲜为主,特别是蛤蜊。想想蛤蜊蒸蛋、辣炒蛤蜊,口水都要流出来了!红岛还有海螺、八带、虾虎、立虾……

11小港码头

下午两点多,就有市民在这里等待“抢鲜”了,在岸上,渔人们开始忙活着把海鲜摆开来,螃蟹、八带、墨鱼、鲳鱼、大对虾,海鲜的种类不少。

海鲜最火的美食街

12登州路

邻近青岛啤酒厂的登州路青岛啤酒街是到青岛旅游不能不去的。在多彩的霓虹下,吃着鲜美的海鲜,喝着当日出厂的纯鲜散啤酒,实在是惬意。

13劈柴院

劈柴院海鲜应有尽有,大家最喜欢的辣爆了!火爆鱿鱼、辣螺丝、辣蛤蜊、辣虾虎、辣海虹,不少菜肴辣到流眼泪。这时再搭配海胆蒸蛋、涮毛肚、煎豆腐、海菜凉粉,辣与不辣,还真是舌尖上的享受。

14台东商圈

台东是青岛繁华的商业区,也是各种饭店、餐厅、小吃聚集的地方。台东夜市的铁板鱿鱼5块2串,便宜又解馋,实在是不能错过。

15崂山区大麦岛路

是一条地道的海鲜美食街靠近渔村、鲜活海鲜货源充足,汇集了约60家以经营海鲜菜为主的餐饮企业,逐步形成了以鲜活海鲜为特色的美食一条街。

海鲜最全的海鲜市场16南山水产品市场

这个海鲜市场的海鲜种类很丰富,顾客买了海鲜有些商家还能给处理,还有剥好的新鲜虾仁,适合老百姓买了家庭食用。

17海泊河早市

这是市区里面较大的早市,主要部分建在靠近海泊河公园的立交桥下,大约天亮开市,八点来钟收市。环境有些脏乱,价格也较低。

18团岛

海鲜既便宜又新鲜,活立虾、蛤蜊、武昌鱼比其他市场便宜2元-5元。

渔民教你挑海鲜螃蟹

看外壳:连云港海捕梭子蟹的外壳呈茄紫色,外壳相对软一些。而日照和青岛本地海捕梭子蟹的外壳多呈灰褐色,壳体带云斑,蟹壳比较坚硬。

看肚皮:连云港蟹腹部洁白,呈扁平状。本地蟹腹部是青白色的,并略微突起,突起点较多,因为本地水温相对低一些。

看蟹钳、蟹腿:南方螃蟹腿部细长、蟹钳较短。本地螃蟹腿部粗壮短、蟹钳长。这跟温度有关系,南方蟹长得快所以腿细长。

看个头:青岛本地蟹个头普遍没有外地蟹大。但“肉肥、仔多”是青岛本地梭子蟹的特点,相同大小的螃蟹,青岛本地蟹更沉。

鲅鱼

看花纹:本地鲅鱼蓝绿色,外地的灰黑色新鲜鲅鱼眼透亮,冰冻的眼发白。本地鲅鱼背部有明显的蓝色斑点,还有一条明显的黑线,且新鲜的鱼身颜色呈蓝绿色,在阳光照射下还能泛出蓝微微的光;而南方鲅鱼鱼背上是空心的螺旋纹,背部呈灰黑色,鱼肚雪白,两者对比明显。

看鱼眼:区分新鲜鲅鱼和冰冻鲅鱼也不难,仔细看鱼眼就足够了。冻鲅鱼的鱼鳃略显暗红,用手提起鲅鱼会出现鱼身偏软不够坚挺。冰冻鲅鱼的眼睛是白色的,鱼鳍特别软;新鲜鲅鱼眼睛透明光亮,鱼体特别硬;另外,冰冻鲅鱼的鱼鳃处是鲜红色的,而新鲜海捕鲅鱼的鱼鳃处是暗红色的。

虾虎

首先,看它在水中的游泳速度和频率,速度越快、频率越高,说明虾越鲜活。

其次,是看虾背后的那根黑线,黑线越深说明其含有的膏越多,而带膏的母虾尾巴中间是白色的。

再者,看其腹部的足,足越白说明越新鲜。感觉一下重量。把两只同样大小的掂在手里,重量越大那个质量越好。

最后,要捏一下虾头,越硬越好,小心不要被其藏在鳃里的锯子割到了。

扇贝

要选择外壳颜色比较一致、且有光泽的扇贝,个头越大越好,个头小的肉少,食用价值不大。

扇贝一般是养在水中售卖的,贝壳会一张一合地活动,如果贝壳是张开的,可以用手拍一下壳或用手指触碰一下贝肉,贝壳会马上闭合起来夹住你手指的,说明扇贝是鲜活的,如张开后不能合上的为死扇贝,不能选用。

如贝壳是合上的,可将其放于海水中与海水一起加热,通常加热到20℃左右其就会慢慢打开贝壳,如不能打开的就是死扇贝,不能食用。

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