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(海参的营养价值)肝硬化患者能吃海参吗?

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肝硬化患者能吃海参吗?

肝硬化患者在饮食上建议以低油脂,高蛋白的食物为主,而海参富含丰富的蛋白质和其他的营养物质,能够给肝硬化患者提供很好的营养调理,所以患者是能吃海参的。肝硬化是一种慢性疾病,需要长时间的调养治疗,均衡的营养膳食能缓解患者的病情,所以患者一定要注意平时饮食。

海参的头和尾营养不一样吗怎样切好?

海参的头尾营养是一样的!可以直接横着切,切成小段再和葱烧一下特别好吃!

海参滋补,但不知道吃的方法对不对怎么看?

海参确实是一个营养价值很高的珍贵食材,特别是在现在的冬季,尤其适合进补。但海参如果没选对,也没吃对的话,可能营养还不如一枚鸡蛋。

首选海参要选对:

目前市面上最好的海参就是淡干海参(纯淡干海参价格太贵,大多数人消费不起),价格的话大概在3000元/斤以上,很多人还是觉得很贵,于是一些盐干海参、糖干海参就冒出来了,用部分盐和糖来代替海参本身的重量,虽然价格便宜了,可能就1000多一斤,但你不知道你已经花了500买了盐或是糖了,所以吃对海参第一步就是选对海参。

海参的营养价值

盐干和糖干海参最简单的区分方法,一是看价格;二是看比重和颜色,因为加盐、加糖的缘故,海参拿在手里沉甸甸的;加盐的海参表面发白,有的能看到盐的颗粒,加糖的海参外表乌黑发亮,很有迷惑性。正常的海参颜色是各异的,有棕色、棕褐色、黄色、黑色等不同的颜色。

海参的营养价值

其次海参要吃对:

海参是一种“药食两用”的食材,很多人吃海参是为了滋补身体,而怎么吃才最营养呢?

小编建议早上起床后空腹食用营养吸收效果最佳。吃法可以是直接吃、蘸点蜂蜜或酱油吃、做成海参粥、海参鸡蛋羹、海参汤等等,吃法主要以清淡为主。

因为海参特别娇贵(怕油污),所以不建议红烧,而且在煲肉汤的时候,海参要等汤煲好后再放煮10分钟左右,因为不管是排骨还是鸡肉,里边也是有油的。

最后附上淡干海参发泡图:

海参的营养价值

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