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(发海参的正确方法)发泡海参多长时间好?「第一篇」

本文标题(发海参的正确方法)发泡海参多长时间好?「第一篇」,作者 夕实海参网  本文有691个文字,大小约为3KB,预计阅读时间2分钟请您欣赏。

发泡海参多长时间好?

发海参的正确方法

(文/海鲜进出口since1993)

干海参泡发,总用时4.5天。

1,泡干海参。如果是干海参,首先要用纯净水泡软。36小时。每12小时换水一次。

2,煮海参。无油不锈钢锅+纯净水开盖煮1小时。自然冷却。

3,清理海参。剪开海参腹部,去除杂质。

4,剪断海参筋。

发海参的正确方法

5,去除海参石灰嘴。

6,保鲜盒放纯净水,浸泡24小时。6小时换水一次。第一天,海参体积一般没有变化。

7,保鲜盒放纯净水,再浸泡24小时。6小时换水一次。第二天,海参体积有明显变化。变大变粗。

8,保鲜盒放纯净水,浸泡24小时。6小时换水一次。第三天,海参迅速变大。

家庭食用,此时已最佳,既有颜值,又有韧度。

发海参的正确方法

8,经过三天泡发后,可放入保鲜盒/矿泉水瓶,速冻。按需解冻食用。

这样储存,可以避免风干。

ps:全程避免接触油滴,以免海参溶解。

发海参的正确方法

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海参发完了需要用锅在煮吗?

  高压海参时间为10—20分钟为好,时间长了容易将海参压烂,捞出来时以筷子能轻松扎透海参为宜。如压的火候不够,可放入不锈钢锅中加纯净水煮10分钟即可。

  压力锅泡发鲜海参正确方法:

  1、海参用清水清洗一下,从腹部用剪子剪开两三厘米的口;

  2、锅中加足量的清水烧开,放入海参煮上2分钟,煮的过程要不断的搅拌,防止粘锅;

  3、用漏勺捞出海参,放入冷水中;

  4、将海参沿着原来的剪口,将整个腹部剪开,将肠子取出,留下五条筋不要去掉,把沙嘴剪掉;

  5、高压锅中加入纯净水或清水,上汽后压20分钟,自动泄气后捞出海参,放入无油的保鲜盒中,加入足量冰纯净水,入冰箱冷藏浸泡24—48小时即可食用。

我们海宴天海参是专注做野生海参的。很开心能为大家解答问题。普通的干海参泡发是件很麻烦的事情,一般泡发的方法不同,泡发的时间自然也不一样。

发海参的正确方法

一、若是采用冷水泡发:将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水,并经常注意是否已变软。

二、若是采用热泡法:先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。

反正我身边的朋友都嫌弃普通的海参泡发时间长,整个泡发过程也很繁琐。要是朋友们也是嫌麻烦的话,可以选择全食淡干海参,这款海参的泡发时间一般是在一到两天,泡发过程就是放在保温杯中泡就可以了,泡发完毕之后可直接食用。

若是您有需要或者在海参方面有什么疑问的,可以留言或者是关注我们,感谢大家!

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