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(吃海参禁忌)吃海参能吃黄桃吗?

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吃海参能吃黄桃吗?

你好,建议最好是在吃完海参后2个小时左右再吃黄桃。

因为海参不宜与酸性水果同食可能会出现腹痛 呕吐等现象。

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西红柿等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。如果不能分清哪些水果是酸性水果,那一般在食用海参2小时左右时间内不要食用水果就可以了。

烹制海参不宜加醋

醋性酸温,海参味甘、咸、性温,药性并无反克。海参就其成分与结构而言,属于胶原蛋白,并有胶原纤维形成复杂的空间结构,当外界环境发生变化时(如遇酸或碱)就会影响蛋白质的两性分子,从而破坏其空间结构,蛋白质的性质随之改变。如果烹制海参时加醋,会使菜汤中的PH值下降,在接近胶原蛋白的等电点(PH值为4.6)时,蛋白质的空间结构型即发生变化,蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩。这时的海参,吃起来口感、味道均差。所以说“烹制海参不宜加醋”。

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吃中药能不能吃海参呢?

首先我很赞同海参是中药,这个历史上是有记载的

据李时珍《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

其次海参是性温的,并不是性寒

海参性温,味咸,具有补肾、滋阴、养血、益精的功效,对于高血压、冠心病、动脉硬化都有比较好的预防作用。另外,海参还有补肾滋阴、养颜乌发的作用。总体来说属于温性食物。

但是由于您没说是什么样的中药,我还是推荐你遵医嘱。

我给您推荐一个中药与海参的搭配的食材供您参考。这就是海参中药最好的案例

海参当归汤

原料:干刺参 100克,当归 30克,黄花 100克,荷兰豆 100克,百合 20克,姜丝 10克。

做法:

1、泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。

2、重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

3、最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟。

4、加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了。

以下是当归海参的科普,希望你能用的到。

当归(学名:Angelica sinensis,)别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归,多年生草本,高0.4-1米。花期6-7月,果期7-9月。中国1957年从欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部,以岷县产量多,质量好,其次为云南、四川、陕西、湖北等省,均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。其根可入药,是最常用的中药之一。具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

醋不能和什么一起吃?

醋忌茯苓,不宜与羊肉、奶粉同食;忌壁虎,可致命。醋与牛奶不能同吃:醋不能与胡萝卜在一起吃的。又不能与海参、丹参在一起吃。醋也不能与羊肉在一起吃呢,要注意饮食的禁忌,如果保养不当就容易导致不良结果,在这方面应当注意的。不能乱吃东西。

医生好,海参与萝卜可以同食吗?

可以,以下是海参炖萝卜的具体做法。主料:猪尾骨450g、海参2个、白萝卜300g 辅料:盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量步骤:1.猪骨用清水泡清血水,准备白萝卜和泡好的海参3.白萝卜去皮后切条4.猪骨冷水下锅焯水后捞起5.锅内水开后倒入白萝卜焯水一分钟后捞起6.再把海参焯水后捞起7.先把猪骨倒入炖锅加入开水和调料8.撇清浮沫9.加入15毫升料酒10.盖上先炖一一个半小时11.之后打开加入白萝卜和海参再盖上炖半个小时12.之后打开加入盐调味即可13.上桌

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