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(干海参怎么发)为什么我发的海参都没刺?

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为什么我发的海参都没刺?

买的应该不是刺参,辽刺参未发时已经可以见到有刺

干海参怎么发

经过泡发刺更加显现

干海参怎么发

海参一煮就小了怎样变大?

因为即食海参一般都是被加工的个头较大,海参肉质吸水涨大到了极点,然后在食用的时候,经热水煮让海参肉质收缩,里面的水分出来,于是就造成了煮后变小。如果是真的是腌渍(拉缸盐)海参,在处理完沙嘴之后,也是需要先泡水2-3天每天换水2次,再下锅煮的,如果直接煮的话肯定是会变小的。但是怎么恢复到原状的话,应该是不行了。

发海参的一个小妙招:先将干海参用冷水浸泡一天,洗去泥沙,去掉肚里的白筋。放到暖瓶里,加上刚开的水,盖好壶盖。一夜之间,又软又大的海参就发好了。

干海参为什么不能邮寄啊?

干海参不是禁运品。首先你也没说寄多少。像样品似的寄个5~6个就无所谓了。但要多的话肯定扣!就得缴税。干海参的税率 请问海关。还有想运个几十公斤就得办理正常通关手续。祝你好运!

怎样快速泡发干海参?

干海参泡发首先清洗海参表面浮尘,然后采用纯净水浸泡,浸泡时间最好达48小时为宜,注意中途要换水,防止干海参酸变,最后剪开海参腹部进行深度清洗,干海参的内脏一般都处理干净了,但有时会留下沙嘴和海参的牙齿,只要将它们清理干净就可以了。

干海参如何泡发

1、清洗表面浮尘

在泡干海参之前,先要清洗干净海参表面的浮尘。多清洗几次,直到水干净清澈为止。

2、用纯净水浸泡

干海参净泡时最好采用纯净水或者矿泉水来泡,注意不要用自来水,自来水中带有氯化钠成份,用它泡出来的干海参口感没有纯净水泡出来的味道好。特别是有些自来水,氯化钠味较重,也影响了海参的鲜香味。

3、浸泡时间

干海参泡发的时间最好以48小时为宜,其间要注意换水,特别是夏季,泡时间长了不换水,会让干海参散发出酸味。最好每半天换水一次,这样水质更有保障。

4、剪开海参清洗

将泡好的干海参的腹部用剪刀剪开,一直要剪到海参的头部,然后进行清洗,清洗时会看到菜花状的沙嘴,白色的海参牙齿。将它们清理干净,海参壁上白色的内筋留下就可以了。

结语:关于干海参如何泡发有四个要点,只要掌握好上面的四个要点,就能将干海参很好的泡发了。吃不完的,可以用保鲜膜装好,放入冰箱冷冻起来,随吃随取也十分的方便哦。

海参怎么发制?

海参简单的泡发方法如下:

1、先用纯净水泡干海参24-48小时,放在冰箱冷藏,中间换水2-4次,目的是将海参的盐分泡出来,海参变软;

2、泡好后,用剪刀将海参顺着腹部的口剪开,将上部的沙囊抠出来,并将体内沙子洗净,再把海参的筋割断(不要去掉,有营养,我一般切4,5刀,切断也可以发的大一些),然后洗净;

3、将海参放到干净的锅里,锅一定不能有油,海参见到油就溶解,倒上纯净水,大火煮20分钟,然后关火,在锅中焖20分钟。如果不放心再重复一次。(我一般就煮焖一次)4、将煮好的海参放在纯净水中,放入冰箱冷藏室,24小时后就可以了!我一般是早上烧开水,拿一根海参,在开水中汤2分钟,蘸着味极鲜吃。

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