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(海参的泡发方法)能提供一下泡发和制作的方法吗?

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大家都是怎么吃海参的,能提供一下泡发和制作的方法吗?

干海参,我一般泡一个晚上,第二天起来切开干海参,再清洗;然后把它和干贝,响螺,排骨一起煮稀饭。

海参的泡发方法

海参的泡发需要多少度的水温?

海参在煮的过程中就是需要经历先收缩变硬,然后逐渐变软的过程。继续延长煮制的时间,直至海参变软,然后再放到冰水里泡发。

水发海参怎么吃?发多久合适?要蒸煮多久?

泡好的海参煮五分钟就好。

干制的海鲜一般都要先进行泡发,泡两天就能发好,而且泡发过程中也需要煮一段时间,因此,这种海参本来就是熟的,只不过改善下海鲜的温度,进行些许升温即可,一般开水泡十几分钟即可。

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