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(海参的做法大全海参用温水泡还是)辽参用热水泡可以吗?

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辽参用热水泡可以吗?

1、把海参用清水清洗1-2分钟;

2、往暖水瓶内放入70-80度的温水;

3、把海参放入暖水瓶中,隔天就能发泡好。用暖水瓶发泡海参速度快,但是口感比较硬。还有一种发泡方法可以借鉴一下:1、将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物。

4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后,用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透。

5、换新的0-5度冷纯净水,泡24-36小时左右,中间换水2次,直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。这种方法口感比较好

海参怎么做?

海参可以炖鸭肉吃,具体操作是,准备好海参两只,半只鸭子,酱油,姜头半个,盐,鸡精,海参提前切好,鸭子也切成好几块,姜头要切比较厚的片,把炖锅洗干净,加入鸭肉,姜片,开火烧个六十分钟左右,然后把切好的海参放进去再烧,烧了半个小时左右鸭肉和海参差不多煮熟了,就加入少许酱油,合适的盐,少许鸡精,搅拌煮开后这个海参鸭肉汤就可以开吃了,这个味道是很不错的,要保证味道美,那买来的海参肯定要是真的,像福临门海参卖的都是真海参。

海参简单做法?水发用的是热水还是冷水?味道骚不骚?怎么去腥?

最简单的做法是蘸酱吃( 蒜蓉辣酱 香奇酱) 复杂的有葱烧海参 鲍汁扣海参 捞汁海参 那东西发好后不腥 都可以生吃 用冷水发制 非常复杂 我简单和你说一下 干海参冷水泡一天 肚皮从肛门剪到嘴 冲水 接着冷水放海参烧开 放置两三个小时 再冲水 放入冰箱封上保鲜膜 如此反复六七次 直到海参发到满意的大小为止 过程中不能沾油 海参遇油就化了 吃的时缑去掉内脏

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