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(怎样泡发海参最大)滋秋养生堂海参泡发有多少倍?

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干海参泡发后会有多大?滋秋养生堂海参泡发有多少倍?

发泡海参时要用纯净水。

纯净水杂质少,最适宜发海参,居民家中普通饮用水则因为软硬、含有杂质等,通常会影响海参的涨发率。如果没有纯净水,则最好将水煮开晾凉后再使用,这样可以减少水里的杂质。同时,浸泡海参时需要用凉水。水温高会促进海参蜕皮,因此0-5℃的水最适合浸泡海参。无论是煮之前还是煮之后,海参都需要浸泡,这时最好将海参放在冰箱冷藏室内,保持低温,否则海参容易出现化皮掉渣的现象。

野生干海参120个头的能泡多大?一般能泡干海参的几倍大?

泡多少得看你泡发的水平了,不会发的人,可能13斤,会发的人可能15斤,另外还取决于你海参的质量怎么样。

大的干海参如何发泡?

这个问题我倒回答过

先说一下注意点:用纯净水、锅、盆一定要很干净不能占一点油渍,不然海参可能会发生自溶

1、将干海参放到干净的盆里,加入纯净水没过海参泡24-48小时,期间6-8小时换一次水直至海参变软(防止脏东西掉入加个保鲜膜,天热放冰箱)

2、将海参开膛破肚洗净,剪掉沙嘴和牙(第一次知道海参居然有牙)注意不要将海参剪短了

3、将海参放到干净的锅里煮软,烧开后大概再煮15分钟左右(捞出来摸一摸)

4、煮好的海参放冷后再放到盆里加纯净水包上保鲜膜放冰箱里,继续泡发3天,中间隔12小时换一次水

因为每个海参个体差异所以泡发的时候会发现有一些好像软的特别快,我们就先捞出来吃了 大一点厚一点的比较难软就多泡泡

还有啊,那条白色的筋也是很营养的不要剪了一起吃了吧

10?海参发制最高的方法?

海参的发制方法:

普通锅发制法(干参):

1、用凉水将干海参浸泡柔软(无硬芯),期间一定要换3~4次水。

2、将海参延开口剪通,去掉沙嘴。

3、将海参放入底深无油的锅中加入凉水(水没过海参至少10厘米)盖锅盖,然后按下列步骤操作:

⑴用大火将水烧开后换为小火煮40分钟后关火,焖30分钟;

⑵用小火继续煮30分钟后关火,焖25分钟

4、将海参捞出,放入凉水中。用手掐海参肉最厚的部位,将很容易掐透的海参放入凉水盆内;肉质较硬的返入锅中,按上述办法继续煮焖,直至每个海参都掐透为止。

5、将煮好的海参放入凉水中,浸泡3小时后换水加入冰块,放入冷藏箱中,每昼夜换一次水和冰,泡发2-3天即泡发好。

6、将泡发好的海参用保鲜袋单根包装,放入冰箱中冷冻储藏。

电饭锅法:(干参)

3、将海参放入无油电饭锅内加水(水没过海参至少10厘米)盖锅盖,然后按下列步骤操作:

⑴接通电源加热至锅盖冒气时关电源,焖30分钟;

⑵接通电源继续加热至锅盖冒气后关电源,再焖25分钟。

4、将海参倒出,放入凉水中,用手掐海参肉最厚的部位,将很容易掐透的海参放入凉水盆中;将肉质较硬的放回电饭锅内,按上述办法继续煮焖,直至每个海参都掐透为止。

*食用方法:可将即食海参蘸蜂蜜、糖、酱油食用,每天食用1根。

*储存方法:已发制好的海参用小塑料袋单根套起来置冰箱中冷冻储藏。

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