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(海参怎么处理)鲜海参开水煮后冰冻可放多长时间?

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鲜海参开水煮后冰冻可放多长时间?

建议炒着吃会比较好,常吃海参对于老年人的身体是比较好的,但是小孩子的话不能多吃哦!可以先用热水泡海参,大概需要泡一天左右,然后可以把海参体内的内脏清洗干净,然后换新水,用文火煮上一个小时就差不多了。也可以用冷水对海参进行发泡处理,大概需要3天左右,没有热水来的快啊,泡发海参的时候不能让海参接触油脂类的东西,否则会导致海参吸水膨胀。储存海参的方法,可以采用冰冻的方式,放入零下十几度的温度下面,一般可以储存大约半年左右。海参可以和小蘑菇一起煮食,味道鲜美。

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怎样可以快速晾干鲜海参?

1、把鲜海参开刀破肚,鲜参用刀在其尾端背侧面剖一长度约是体长1/3的刀口,剔除内脏,刀口要端止,切不可从其腹面开刀,以免影响质量和美观。

2、将去脏洗净的海参放到开水锅中(海、淡水均可)煮沸30分钟左右,待参体皮紧、刺硬时捞出。煮时要勤翻动和掠去浮沫,防止海参贴在锅底化皮。

3、将煮好的参晾晒,直至充分干燥,就成了

海参一泡就烂了怎么弄?

海参一泡就烂肯定是没有发制好的原因,下面我给大家介绍一下,海参发制的方法。

1 海参涨发一般是水发,泡煮结合。

2 先用开水泡十二小时,换一次开水。

3 清除海参体内的杂物,再放入开水锅煮30分钟。

4 用煮开的水浸泡十二小时,可以放入冰箱冷藏。

5 第二天拿出,另换水烧开五分钟,仍用原水浸泡 十二小时。

6 反复步骤4和5 二到三天就可以。

注意(涨发海参水中和器皿中不能有油)

现在市场中有许多涨发好的海参冻品也很方便。

感谢大家评论,探讨!

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鲜海参可以冷冻吗?

  鲜海参带内脏冷冻是可以吃的  2、处理内脏时应注意,要把沙嘴剪掉,否则沙子特别不好处理。沙嘴就是海参剪开后,头部白色须须的部分;  3、所有海参处理完毕后,将海参用清水清洗干净,多洗几次没有坏处;  4、将清洗干净的海参捞出,沥净水分,然后放入高压锅内,高压锅内切忌不要放水,因为海参体内含有大量水分,预热后会出很多水,每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜,多了会产生 特别多的沫子;  5、将高压锅盖上盖子,加上气阀,点火,注意掌握火候,火不要大,海参本身析出的水分容易产生大量泡沫,会从气阀喷出。气阀排气后15分钟,关火;  6、将高压锅气压卸掉后,打开锅盖,捞出海参,进行清洗,这时海参的体积已经大大缩小,清洗是要注意,一般至少清洗10遍以上,确保洗海参的水无色,这时,捞出海参,放入盆中用矿泉水浸泡24小时,期间换水2-3次;  7、经过浸泡后的海参体积会膨胀一些,将浸泡后的海参捞出分袋包装,放入冰箱内冷冻储藏,待服用时,将其放入矿泉水中浸泡融化;

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