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(大连海参纬度)为什么说大连海参品质好一些呢?

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为什么说大连海参品质好一些呢?

更准确地说是辽参的品质好,而辽参中大连的海参品质最佳1、北方气候四季分明,海参应激有利于营养的沉淀2、黄海的地理气候条件所致3、还是一个纬度问题4、四季分明的气候,海参的品种和生长周期5、海参生长的速度慢6、再就是楼上说的海水深度和光照等问题吧7、大连最好的海参在金石滩。这个要注意,很多说是大连的海参,很多事在丹东或者渤海海域其他地方养殖的辽参

为什么大连海参营养比福建霞浦的营养好?

大连海参纬度海参在全球范围内都是比较有名的滋补产品,其种类更是繁杂,国内比较多的是光参和刺身,其区别就是一个有刺一个没刺。

俗话说“光参入菜、刺参入药”讲的就是刺参的营养高于光参,而且从价格看刺参都在千元一斤,而光参只需百来块一斤。

另外刺参又分为南方参和北方参,刺参的原产地在北方黄海、渤海一带,也就是现在的山东、大连那。南方参也是北参南养,在如今的福建霞浦一带。一般是北方参营养高于南方参,因为南方参都是养殖参,而北方参有些是底播野生海参。

目前市场上是没有纯野生的海参的,很多所说的野生海参都是这种底播增殖,就是人工培育海参参苗,然后再放回大海让其自然生长,就算是纯野生的也都混养在一起,无法分别。

刺参按加工方式,又分为淡干、盐干、和糖干。淡干海参最好,盐干海参次之,糖干海参是国家明令禁止生产的,不过一些人为了利益,所以市场上还是会有糖干海参。

三者区别在与单个比重,盐干、糖干是加工的时候反复用盐水或糖水熬煮,让盐分、糖分进入海参体内达到增重的目的,这样的加工方式,已经破坏了海参的营养结构,所以营养都比淡干海参低。

市场上糖干海参的价格一般在1000-2000左右,盐干海参的价格在1000-3000左右,淡干海参的价格一般在3000以上,对比价格的同时,也要自己学会分辨这三种海参。

淡干海参比重轻,味道是淡淡的海腥味,整体很坚硬,掰不动

盐干海参比重高,在手里有沉甸甸的感觉,表面会有盐的颗粒

盐干海参比重高,在手里有沉甸甸的感觉,表面是乌黑发亮的,用手加热后会变软,手掰的动

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地中海的野生海参与中国的大连海参有什么区别?

谢邀

地中海的野生海参,这种海参我没有见过,也不太了解。但是不是所有的海参都有营养的,特别是国外的海参大多没有什么营养价值,要知道全世界的海参有1000多种,能够食用的不过几十种,能食用还有营养价值的就更少了。

不是野生的就一定是好的,如果真的是购买海参养生或者送礼什么的,还是选择中国的刺参,价格虽然要高一些,但是品质有保证,更有面子和效果不是吗?

至于国内海参的选择不一定非要选择大连海参,像是烟台海参、青岛海参和威海海参都是国家地理标志性特产,这些海参也是各有各的特点。当然公认最好的海参是烟台长岛海参和大连长海海参。不过能买到野生的价格合适就没有什么太大的挑剔了。参当家专做烟台长岛和石岛海域底播野生海参,需要的可以去搜索和关注一下。

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