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(极品白玉海参)为什么?「第二篇」

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海参的涨发率越高代表品质越好吗?为什么?

涨发率高应该就是海参原料用料多,没有添加其他增重的盐 糖 植物提取物。35斤 30斤 25斤 20斤活海参都能加工出一斤干海参。

图片1为野生淡干海参

图片2长刺为养殖淡干海参

极品白玉海参

极品白玉海参

怎样鉴别海参的好坏?

刺参的鉴别:

普通刺参一般是四排刺,刺排列整齐的比不整齐的好,极品刺参5排刺

外观:

佳品体型大,肉质厚,次品小,肉质薄

头数:劣质海参添加了一些乱七八糟的东西,所以您可以从1斤的头数去鉴别,我家的海参,淡干的,长度5厘米左右,一斤的头数大约是80个左右,您可以以这个为参考,头数少的话,那里面应该是加了东西了。

还有什么疑问可以给我留言,我们共同探讨。

海参的好坏怎样区别?

海参的泡发率不能看出是不是好海参加工的,但是可以知道买的干海参里面有没有加糖加料等增重。如果泡发的不好,那有可能一半海参一半佐料增重。

买干海参,很难判断好不好。但是如果你买的还是回家煮,煮两个小时还依然坚挺不碎的,那证明买了好海参。

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