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(海参的做法大全家常)海参的家常做法?

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海参的家常做法?

1. 活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用。

2. 小米洗净,用鸡汤煲成粥。

3. 将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。

普通家庭常用鲜海参做法?

海参成了很多人,尤其是爱吃海鲜的人的最爱。海参的制作方法还是有很多种的,比如说葱烧海参、海参汤、鲍汁海参、海参小米粥以及海参蒸蛋等.海参炖汤,是最常见的吃法,炖海参的话就是先倒入清水,然后放入枸杞,红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话,还可以稍微放一些冰糖进行入味。还可以用第二种做法呢,就是可以放一些猪肉,可以先把猪肉切成丝,然后呢,把海参放入到锅中用清水炖,随后呢再放入鸡丝。这个时候呢,可以放一些调味品,把红枣切开,这样的话可以更加的入味,使得营养更加的帮助它可以很好的让这些营养补给身体。但是,炖海参之前必须先把海参进行泡发,涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门海参,其涨发往往可以达到8倍以上。...........

香辣海参丝是怎么做的?

海参羹的做法详细介绍 菜系及功效:闽菜 海参羹的制作材料:主料:水发涨参(700克),猪肉末(160克),冬菇,冬笋,鸡蛋(2只),葱,姜片,胡椒粉,黄酒,酱油(20克),盐油,盐,醋, 菱粉,麻油,清激发(600克) 教您海参羹怎么做,如何做海参羹才好吃一、将海参切成小方丁,投入放有葱、姜的开水锅内川一下,以拔去海腥味;冬菇、冬笋都切成丁;鸡蛋打发。 二、将猪肉切成末,放入热猪油锅内炒熟,加少许清汤、酱油、使呈红色。再将冬菇丁、冬笋丁与海参丁一起放入肉锅,并加上剩下的清汤和酒,用旺火烧熟,下菱粉勾好薄芡,然后将打发的鸡蛋倒入淘和,再撒上胡椒粉,浇上醋和麻油即好

海参和什么炒好吃?

用料:水发海参300克,党参、枸杞子各10克,玉兰片50克,葱末、姜末、料酒、盐、味精、湿淀粉、油各适量。做法:党参切片,水煮提取浓缩汁10毫升。枸杞子蒸熟;海参切条块,用沸水烫过,入油锅烹炒,同时加入葱、姜、料酒、盐,快熟时,加入党参汁及玉兰片,调好味,再放枸杞子,用湿淀粉勾芡。佐餐食。功效:补肾生精,补虚羸。适用于体虚瘦弱。

海参鱿鱼怎么做?

毛豆烧海参,青椒炒鱿鱼主料:毛豆,海参,青瓜  辅料:小葱  调味:生抽,淀粉    油热了加入毛豆及海参,略炒几下,加生抽和少放水,转小火烧入味,大约5分钟,然后加入青瓜,勾薄芡即可.    主料:青椒,鱿鱼  调味:盐,料酒,淀粉    青椒切丝,鱿鱼剞花刀切块并拌入少许淀粉,油热了加入鱿鱼块,加料油,炒起卷,再加入青椒丝略炒,加盐即可.

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