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(海参的家常做法)在家里怎么做出川味海参三鲜汤?

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在家里怎么做出川味海参三鲜汤?

鱿鱼,虾仁可在锅中煸炒一下加调料加开水,然后再放入海参,约 开锅一分钟即可。

怎么做鲍汁海参?

鲍汁大连海参做法原料:友名大连海参、鲍汁、姜。做法:1、海参的发制时间较长;2,海参加水,放冰箱,4小时换一次水,泡24小时;3,24小时后的海参,洗净肚子,有沙粒;4,海参煮1小时,防保温桶里保温24小时,取出,冰水过凉,反复两次;5,发好的海参;6.记住不能沾油。7、将葱姜爆香,加入高汤,鲍汁,烧开,下入海参,小火烧30--40分钟,收汁。建议做这个用友名大连海参,这家店的海参非常有弹性,是真正大连海参。请采纳把。

海参可以蒸着吃吗?

葱烧海参为常见的名贵菜品,制作方法有独到之处,先将发好的海参,放锅中烧煮片刻,再将葱段用猪白油炸至金黄色,捞出后加调料入笼略蒸,去汤汁,留葱段。将白糖炒至红色,下姜末,放海参略加煸炒,随即下入葱油糊及料酒、清汤、酱油等调料,用旺火烧开,移微火烤去汤汁大半,再改用旺火,颠翻挂芡入盘。另用旺火加葱油糊和葱段略煸,撒在海参上即成。

海深配什么菜好吃?

海参本身没有任何味道,所以需要借味,葱烧海参就是最好的一道单品。全家福也是非常好的烹饪方法,但是海参一定要选用品质好的,这样的海参泡出来,肉厚饱满,弹性也好,不易折断,烧制的时间稍微长一点也不会缩水。反而会更软糯。

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