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(炒海参的做法大全家常)海参炒什么菜好呀?

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海参炒什么菜好呀?

水放在锅里烧热,加入鲍汁、鸡汁、蚝油、鸡粉、糖、味精、用水淀粉勾芡淋在海刺参上面即可。 特点:“参如其名”, 威海刺参口感软糯滑爽,味道鲜美香浓。玉兰海参,口感滋润,营养均衡,而无论从卖相或是菜名上来看,都引人入胜,不落俗套。

红烧海参原料:发制好的干海刺参300克(约6头)、西兰花200克、葱20克、冬菇10克、红椒10克。调料:蚝油10克、老抽3克、鸡精4克、糖1克、料酒2克、油8克、水淀粉6克。制作:(1)将发制好的诚悦干海刺参切成件,西兰花16朵,冬菇切件,葱切段,红椒切件。(2)西兰花炒热放在盘里,锅内下油炒葱、冬菇、红椒煸炒后加入海刺参、蚝油、老抽、料酒、鸡精、糖煸炒2分钟,再加入水淀粉勾芡即可。特点:海参最传统的做法,选料精当,口味令人惊艳。露一小手,海参名菜DIY 玉兰海参 原料:发制好的诚悦干海刺参1条、肉碎100克、菜心梗10克、西兰花2朵。 调料:鲍汁200克、鸡汁20克、蚝油20克、鸡粉8克、糖5克、味精2克、水20克、水淀粉5克。 制作: (1)将发制好的诚悦干海刺参、西兰花过水放盘里。

海参要炒多久?

海参怕油,泡发时最好用矿泉水,冷藏泡发!勤换水!泡发好的海参炒制时时间尽量越短越好!

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