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(海参怎么吃)都怎么吃?「第一篇」

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你们经常吃海参吗?都怎么吃?

海参对于很多人来说并不陌生,尤其是近几年来海参价格趋于平民化,使得过去被认为是高端滋补品的海参开始走入千家万户。

  在零售市场上买到的主要是一些海参的加工制成品,如淡干海参、即食海参等等,那么海参到底要怎么吃 ?

海参怎么吃

  空腹吃海参有益吸收

  早上起来,肠胃比较清淡,可以选择比较简单的海参做法,比如蜂蜜海参、海参小米粥等等。

海参怎么吃

  而且生物学通常认为人体先消耗糖类,然后消耗储备的收蛋白质。如果没有糖类供应,会把蛋白质转化成糖类吸收,就等于浪费营养。

  所以空腹海参最好和蜂蜜、小米粥等食物一起吃。从营养角度来说 , 水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失 , 而且味道鲜美,也容易操作。

  " 三高 " 病人避免 " 老火靓汤海参 "

  如果觉得清淡的吃法不过瘾,还想要更美味的吃法,例如海参蒸蛋、海参炖鸡等多种美味吃法。

海参怎么吃

  但是美味的吃法并不是适合所有人,尤其是炖、煲的做法,很多人认为煲的时间越长,汤越有营养,越能达到进补的效果,许多饭店也拿老火靓汤作为招牌来吸引顾客,老火靓汤海参在日常家庭中也越来越常见。

  但很多时候长时间煲汤的做法并不太科学,由于炖煮的时间过长,汤中嘌呤、脂肪含量非常高,易引发高血压、痛风等疾病," 三高 " 病人,尤其是肾脏有问题的人,都不宜经常食用。

  炖汤中如加入绿色蔬菜,煮得太久还会使蔬菜中营养素流失,而汤中钾和草酸盐含量都会增高,慢性肾病患者喝了会增加肾结石的风险。因此三高病人应当尽量减少高频率的老火靓汤海参。

海参怎么做好吃又没有腥味?

教你几招给海参去腥的方法:

1、泡发好的海参,吃前用高汤加料酒汆一水,增加海参的鲜味,去除异味。

2、放开水,姜片、白酒、葱煮透以后以去腥味。

3、有些海参有一种腥味可以将干海参先放在烤箱内烤20分钟,或者在炉火上烤片刻再水发,即可去除腥味。

4、用姜汁或者姜酒去腥,或者海参直接蘸酱油吃也不会腥的,还有做海参粥的时候粥里放点姜片姜丝。

处理即食海参的最佳方法是什么?

海参的首选去除海参上面的重金属材料,海参肠道卵不得投掷,要处理!海参的肠蛋很有营养

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