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(干海参小米粥做法)海参小米粥最正宗的做法?

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海参小米粥最正宗的做法?

首先,煮海参小米粥同时加入小米和海参,点电饭煲预约键一起熬制,会因为海参煮的时间过长,导致口感不好的。 海参小米粥是将小米和水混合着煮,中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富,容易吸收。做粥的时候要注意,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。野生海参营养价值高,但由于是野生的,海域面积小,产量十分有限,在国内只有少数类似于福临门海参和同仁堂这样的老牌能够买到,野生海参一年四季都是可以服用的,它的吃法也有很多,可以根据自己的喜好进行选择。。。。。。。。。。。。。

海参小米粥的功效有哪些,怎么做好吃?

海参小米粥的做法 怎么做好吃

小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花

做法

1、小米淘洗干净,用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;

3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

小诀窍

做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。

海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了6亿年,古人发现“其性温补,足敌人参”,因补益作用而得名,被视作为中餐的灵魂之一。

海参的品质良莠不齐,因此如何挑选好海参至关重要。首先,要看海参的外观,一般好的海参皮质清晰,颜色自然,根据生长环境颜色的不同,主要分为黑色、棕色、灰色等,即不是通体的黑色,当然也不是通体都是白色的粉末,另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整;其次,要看海参的发泡效果了,好海参的肉质劲道、壁厚、吃起来有弹性。

消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣,选择大品牌是比较实用的方法。据央视报道国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌,这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参,其中以同仁堂价格最高,福临门价格比较实惠。

海参小米粥怎么做?

海参小米粥,小米具有健脾养胃的作用,海参蛋白质含量比较高,脂肪含量低,能够提高免疫力、经常食用海参小米粥会起到补血益气的作用,下面我给大家一种简单的小米粥炖辽参的做法。

1. 准备的材料有小米适量,南瓜两块,辽参一根(辽参我选用的是即食辽参)。

2. 首先将辽参放入水中加姜片汆烫备用。

3. 把小米、南瓜放入豆浆机中,调到养生米糊档。

4. 待米糊熟了之后倒入碗中,加人事先汆汤好的海参即可。

这道海参小米粥简单方便,营养丰富,适合早餐食用。

海参小米粥最正宗的做法

辽参小米粥的做法?

先将海参剪开煮沸,放入姜、海参,焯水30秒捞出,把泡好的小米大火煮沸,将小米粥盛出,放入海参,隔水,大火蒸10分钟,端出即可。

主料:小米50克,海参1个,清水1.5升

1,海参剪开,清水煮沸

2,放入姜、海参,焯水30秒捞出

3,加水没过小米,淘洗浸泡20分钟

4,加水,倒入小米

5,大火煮沸转小火煮20分钟

6,倒入小米粥,放入海参

7,隔水,大火蒸10分钟,端出即可。

8,海参小米粥就制作好了。

注意事项:

1,煮海参时,注意时间不宜过长。

2,隔水大火蒸煮时,注意锅中的水不宜过少。

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