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(凉拌海参怎么做)海参是温拌好吃还是生吃?「第一篇」

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海参是温拌好吃还是生吃?

海参的话还是不建议生食,但是要生食的话还是可以的。温拌的话也是不错的选择,不过我觉得葱烧的话比较好吃一点。

生食海参的做法

用料 鲜活海参3只 盐少许 纯净水适量 冰块少许 芥末、 海鲜酱油 少许

制作方法

1 将海参剪开,去除沙肠,清洗干净,净锅上火加水,放入盐烧开,将海参稍焯一下,捞出。

2 纯净水加入冰块,放入少许盐,将海参浸泡一下。

3 将海参捞出切片,装盘。

4 调汁 准备一个小碗,加入芥末,倒上海鲜酱油,把芥末调散即可。

5 将切好片的海参蘸料即可食用。

凉拌海参怎么做

凉拌海参的做法

用料 鲜活海参或水发海参 400g 香菜40g(不喜欢可以换成葱花)香油5克 酱油5克 醋5克 大蒜10克 盐2克 味精2克 白砂糖5克

1 将大蒜剁成蒜蓉放入碗内,加入酱油、醋、香油、白糖、味精调成调味汁。

2 将鲜活海参剪开,去除沙肠,清洗干净,在清水里加入少许盐,将海参放进去泡一下,捞出切成片,净锅上火加水,待水烧开,将海参倒进去烫一下,马上捞出装盘。(水发海参的话,就直接清洗干净,片成片飞一下水就可以了。)

3 将调好的味汁浇在海参上,撒上香菜(葱花),即可成菜。

海参怎么做

葱烧海参的做法

用料 水发海参 300g 葱白100g 蚝油 10g 生抽 15g 白糖少许 水淀粉少许

1 将水发海参清洗干净,焯水备用。

2 将葱白切成5cm左右的段备用。

3 净锅上火加油,放入葱段,小火慢焙,待葱白外皮焦黄时,叫人少量清水,将焯好水的海参放入锅中调味,大火烧开转小火煨制3分钟,开大火勾芡,盛入碗 中,即可上菜。

海参怎么做

谢邀。

个人认为海参还是煲汤最好吃。

准备几个罗汉果,香菇,一碗鸡汤。

先把罗汉果切片,放鸡汤里炖个10分钟到一刻钟。

然后加入香菇和海参,在炖个10分钟。

就能吃了。

高兴的话,还可以加两个鸽蛋。

补益五脏,强肾益精,理虚养血。

海参营养价值就不说了,就说怎么吃好吃,如果是干海参等你发开了也就是熟的了,熬粥炒菜都可以放,如果是活的,如果你牙口好也可以生吃,不过就是像皮条。里面的海参肠子,别扔了啊,洗干净做个汤很鲜亮

生的没吃过,都是做熟了吃,海参的吃法还是挺多的,分享几个常见的。

葱烧海参

葱烧海参是一道典型的鲁菜,做法也很简单,一般家里用葱段爆炒就可以。

凉拌海参怎么做

海参粥

海参小米粥,海参大米粥都挺好喝的,粥易消化,加了海参煮出来后又有特有的海鲜味。

海参怎么做

海参蒸蛋

这个做法简单,家里经常做,只要把海参泡发了,切碎,撒进搅拌好的蛋液里一起蒸就可以了,出来后淋点香油和豉油。

海参怎么做

阿胶海参

阿胶海参是个食疗方,主要作用是补血止血,痔疮出血的时候可以用这个食疗方。

做法就是,先泡发两个海参,可切段也可不切段,加点豉油,上锅蒸一下。

阿胶10克左右,砸碎后加一点点水,放入蒸锅让其炀化,炀化后淋到海参上,如果味道不够,也可以再淋点豉油调味。

海参怎么做

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