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(海参吃法大全)有什么推荐?

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高端大气上档次而且好吃不贵的12个菜的,荤素冷热都有的午夜饭菜谱,有什么推荐?

宫爆鸡丁,红烧狮子头,蒜烧海参,凉拌皮冻。清蒸多宝鱼,白灼大虾。辣子鸡,土豆烧牛腩,香菇菜心。香辣花蟹,乡村窝头,珍珠肉丸子汤。

你认为各大菜系中,哪道菜体现了“高端的食材,往往采用最简单的烹饪方式”?

各大菜系中,哪道菜体现了"高端的食村,往住是用最简单的烹饪方式”?

我觉得当属八大菜系之首"鲁菜‘’的葱爆海参。

鲁菜是由孔府菜和胶东菜组成,是以“精雕玉琢”著称,且具有“食不厌细、脍不厌精”的烹饪特点。

孔府菜出自曲阜孔府,曲阜作为山东地区的内陆区域,其风味主要取“山珍”,做法极其精细;而胶东菜,因为靠近海边,取“海味”为亮点,其中葱爆海参便是最典型的代表作品。

所以鲁菜也是八大菜系中唯一凑齐了“山珍海味”的菜系,因此档次也就提高了不少。

海参属高端食材,但‘’葱爆海参‘’的烹饪却是十分简单。先将海参在开水中氽熟后捞出控水,接着开火,在锅中放油,葱段下锅炒至变黄,盛出备用。然后再开火,锅中下油预热,加入高汤,再放入葱段和海参。最后加入胡椒粉、食盐、鸡精调味,关火装盘,完成。

海参吃法

海参有什么吃法啊?

1.海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

2.海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。

3.蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。

4.凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。5.海参清汤 :将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。6.海参蘑菇汤:用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。

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