1. 夕实海参网 > 食用方法 >

(澳大利亚海参怎么做好吃)葡萄酒如何与中餐搭配?

本文标题(澳大利亚海参怎么做好吃)葡萄酒如何与中餐搭配?,作者 夕实海参网  本文有513个文字,大小约为3KB,预计阅读时间2分钟请您欣赏。

葡萄酒如何与中餐搭配?

中餐不太适合西餐所说的红肉配红酒,白酒配白肉的说法,所以葡萄酒配中餐需要考虑菜系和制作方法,比如鲁菜代表作油焖大虾,配白葡萄酒就不如配一瓶炎热产区的清爽型红葡萄酒,比如澳大利亚炎热产区的赤霞珠,葱烧海参也是清爽且浓郁一些的酒会比较好,比如美国纳帕的黑皮诺。 比如江浙菜系的杭州酱鸭,可以配红葡萄酒,也可以配一些具体比较重的白葡萄酒,比如过桶的霞多丽,最好是勃艮第grandcru级别的等等 中国菜太繁杂,配葡萄酒需要考量的事情很多,我只是简单的举了两个例子而已

海参肠子怎么吃?

野生海参肠汤材料:干净参肠,五花肉丝,食用油,葱丝,姜丝,香菜,胡椒粉,食盐,麻油,醋,味极鲜,鸡蛋。

1,参肠洗净切段约两厘米,用滚开的水下锅汆一分钟捞出控水备用。

2,锅内加油提温后倒入肉丝翻炒至七分熟加入葱丝姜丝,翻炒至出香味后加入适量味极鲜然后到入适量饮用水。

3,水少开后滴入约五克醋,打鸡蛋花入锅后将参肠倒入锅内关火。

4,加入葱丝,香菜,胡椒粉,麻油几滴,出锅即可。注意事项:1,一定要使用野生海参肠来做菜,因为养殖海参肠内人工喂养复合饲料原因会导致肠子有臭味或药味无法食用,而真正的野生海参肠只有淡淡的海鲜香味。2,做汤的过程中不要盖锅,以免影响醋挥发导致影响口感。

中餐应如何与葡萄酒搭配?

中餐不太适合西餐所说的红肉配红酒,白酒配白肉的说法,所以葡萄酒配中餐需要考虑菜系和制作方法,比如鲁菜代表作油焖大虾,配白葡萄酒就不如配一瓶炎热产区的清爽型红葡萄酒,比如澳大利亚炎热产区的赤霞珠,葱烧海参也是清爽且浓郁一些的酒会比较好,比如美国纳帕的黑皮诺。比如江浙菜系的杭州酱鸭,可以配红葡萄酒,也可以配一些具体比较重的白葡萄酒,比如过桶的霞多丽,最好是勃艮第grand cru级别的等等中国菜太繁杂,配葡萄酒需要考量的事情很多,我只是简单的举了两个例子而已

本文:"(澳大利亚海参怎么做好吃)葡萄酒如何与中餐搭配?"相关内容推荐:

本文由夕实海参资讯网发布,不代表夕实海参资讯网立场,转载联系作者并注明出处:http://xcshsi.com/syff/6270.html